vendredi, 30 novembre 2007
Novembre : mois des châtaignes
Dans les villes du nord-est de la France, les marchés de Noël s'installent. De jolies cabanes en bois poussent comme des champignons et déjà les arômes de vins chauds, de pains d'épices, de crêpes et de gaufres s'envolent, au gré de la bise. Mais il y a une odeur, bien caractéristique, qui chatouille nos narines. Une odeur de braises, de bois, la sentez-
vous ? La reconnaissez-vous ? Fermez les yeux et humez. Hmmm, cela sent la châtaigne grillée ! Celle-la même que l'on vous sert dans un cornet de papier huilé. La dame qui les vend est toujours la même. Elle ne change pas. Elle a toujours été pareille, fripée, ridée avec son gros bonnet de laine, ses grosses moufles assorties.
Personnellement, je n'aime pas les châtaignes grillées mais leur parfum me fait toujours saliver. Cela me fait ça depuis que je suis enfant. Et lorsque le centre-ville diffuse cette senteur, je sais que nous sommes en novembre et que dans peu de temps, ma ville se parera de couleurs brillantes en prévision des fêtes qui arriveront plus vite qu'on ne le pense.
La châtaigne est un fruit qui m'émeut. J'aime son manteau d'épines qui cache un coeur délicat, brillant aux couleurs 
chatoyantes de l'automne. La châtaigne et son petit goût noisetté qui veloute la soupe de potiron ou la crème de carottes. Et je ne vous parle pas de la crème de marrons... Parce qu'entre les marrons et les châtaignes, il n'y a pas de vraies différences si ce n'est qu'une histoire de bogue. Les châtaignes y vivent à plusieurs tandis que les marrons, plus gros, l'occupent seuls. On trouve donc, sur un même arbre, ces deux fruits qui ne font qu'un finalement.
Novembre se termine et, comme à chaque fois, je sollicite votre contribution pour me faire savoir ce qui vous a le plus plu ce mois-ci. Vous trouverez ci-dessous les tartines qui ont composé vos petits déjeuner de ce mois de novembre. Chaque titre est associé à un lien qui vous permettra de vous remettre en mémoire ces textes. Ou tout simplement de les découvrir. Vous en retenez cinq, vos préférés, et vous les classez, le premier étant celui que vous considérez comme votre favori.
Je vous remercie toutes et tous pour votre fidélité, vos commentaires et votre gentillesse.
Plum'
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mercredi, 31 octobre 2007
Octobre : mois des citrouilles
Et nous voici déjà à la fin du mois d'octobre avec son passage à l'heure d'hiver qui fait les journées plus fraîches et les nuits plus longues. C'est le mois durant lequel on ressort la bonne vieille marmite, celle que l'on réserve à la cuisson des soupes, potages et veloutés en tous genres.
Octobre, c'est aussi une fin de mois durant laquelle, depuis quelques années déjà en France, de petits monstres et vilaines sorcières sonnent à nos portes et nous menacent des pires mauvais sorts. Pour les conjurer, rien de mieux que diverses friandises offertes sans compter. Halloween a (re)surgi dans notre vieille Europe, directement importé des Etats-Unis, un peu comme les cheeseburgers et autres sandwichs triangulaires à base de pain de mie industriel. Une fête celtique à l'origine et qui a depuis bien longtemps migré vers le nouveau continent. Les vitrines des magasins, les fenêtres et jardins des maisons se parent de noir et d'orange, de chapeaux pointus et de... citrouilles !
Eh oui, c'est la fiesta de ces imposantes cucurbitacées que l'on évide et taille de façon à former des visages dans lequels brûleront des bougies qui leur donneront une allure horrifique. Cà, c'est pour les enfants. Parce que les adultes, eux, se régaleront de doux veloutés, de grâtins et même de tartes, la citrouille et le potirons s'accomodant de mille et une manières.
Moi, je vous propose un passage du trente et un octobre au premier novembre plus soft. Le classement des cinq textes qui vous ont le plus marqués ce mois-ci devrait suffire à éloigner tous les esprits malins qui voudraient profiter de la venue de l'hiver pour venir vous chatouiller les pieds durant la nuit.
Vous êtes prêts ? Alors, c'est parti (un lien vous renvoie directement à l'histoire titrée) !
Légume des jours de Maurice Friand
Vendredi : jour du colin et de la morue
Petite barcarolle à la "Schmoll"
Merci à tous de votre participation et à demain pour une nouvelle tartine !
Plum'
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dimanche, 30 septembre 2007
Septembre : mois des choux
Savez-vous planter les choux ? A la mode, à la mode...
Savez-vous manger les choux ? A la mode de chez nous !
Septembre, c'est le mois de la rentrée scolaire et professionnelle, c'est le mois des impôts en tous genres, de l'automne, des journées qui raccourcissent et des petits matins frais. Septembre, c'est le mois des manches qui rallongent, des chaussures qui se ferment, des jambes qui se gainent et des décolletés qui se font nettement moins profonds.
Mais septembre, c'est aussi le mois des choux ! Des petits choux de Bruxelles, des bouts de choux-fleurs, des brocolis, bref, de cet aliment magique et varié qui se décline en moultes variétés et se consomme en beignets, en purées, en gratins, sautés, à la vapeur, à la béchamel, nature, en sauce... et qui, surtout, aide à prévenir des cancers ! Un alicament en quelque sorte !
Comme je sais que je peux compter sur vous, mes petits choux, je vais encore vous
solliciter. Comme pour les mois précédents, vous trouverez ci-dessous la liste des textes mis en ligne ce mois-ci. Chaque titre vous renvoie à l'histoire afin de vous la remémorer, ou vous la faire (re)découvrir. Vous faites votre petit choix, cinq titres (pas plus) et vous les classez par ordre de préférence (le premier étant, à vos yeux, le meilleur de ce mois). Ce n'est pas très compliqué, si j'osais (allez, j'ose) je dirais même que c'est bête comme chou !
Prêts ? Eh bien, c'est parti !
Mais que fait donc la police ?
Demain, pas de tartine de prévue. Non, demain nous aurons, vous et moi, une petite conversation...
Bon dimanche à tous et gros bisous,
Plum'
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vendredi, 31 août 2007
Août : mois des prunes
Aïe, aïe, aïe ! Le gong a retenti. Hormis quelques privilégiés comme des retraités, des couples sans enfant ou encore des célibataires, pour la plupart d'entre nous, les vacances se terminent.
Adieu les apéritifs qui s'éternisent jusqu'à en oublier de dîner, adieu les dîners pris sur la terrasse et durant lesquels le rosé bien glacé coule à flot.
Août est peut-être le mois chômé par la plupart des usines mais pas pour les reines de la confiture, du clafoutis et de la tarte parce qu'août, c'est aussi le mois des prunes et des mirabelles, en particulier. Et ces dernières sont bien célèbres, surtout dans le Nord-Est de la France. Parfumées, sucrées, bourrées de vitamines A et C, riches en phosphore, magnésium, potassium, calcium, cuivre et fer, elles seraient presque le fruit parfait s'il n'y avait leur noyau (mais ça, c'est fait exprès parce que la perfection n'existe pas, tout le monde le sait).
Tout cela pour vous dire que je sollicite (encore) quelques minutes de votre précieux temps et qu'avant de vous jeter une petite mirabelle derrière la cravate, ce serait sympa de votre part de procéder au classement mensuel des cinq textes qui vous ont le plus touchés, émus, interpellés ou simplement plus. Comme à chaque fois, il vous suffit de cliquer sur le titre pour pouvoir lire ou relire l'histoire. Ensuite, vous en sélectionnez cinq (vos préférés) que vous me citez en commentaire, le premier étant votre favori.
Maxence ou les ficelles du shopping
Je sais très bien que certains s'attendaient à suivre la suite d'Allogène. Pas de chance, le dernier jour de ce mois d'août tombe un vendredi. Mais rassurez-vous, ce n'est que partie remise ! Dès lundi, Batouly, Germain, Irène et les autres vous accueilleront pour le p'tit déj.
Merci à tous pour votre fidélité, merci à tous d'être ce que vous êtes.
Plum'
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mardi, 31 juillet 2007
Juillet : mois des barbecues
Et nous voici déjà arrivés au 31 juillet, qu'est-ce que cela passe vite !
Juillet, c'est le coeur de l'été (enfin, ça le devrait) avec des journées de soleil radieux (pas trop le cas en France et je ne parle pas de l'Angleterre), des soirées dans le jardin ou sur la terrasse avec grillades au barbecue et rosé bien frais.
Juillet, c'est le mois des pique-niques (enfin, ça le devrait) avec de jolies nappes à carreaux étalées sur l'herbe, au bord de l'eau, à l'ombre de grands arbres (pas trop le cas pour les trois quarts de la France où l'herbe était haute et mouillée et les plages un amas de boue) et des orages de fins de soirées (bon, cette année, les orages étaient souvent de journée).
Mais juillet, sur Tranches 2 Vie, c'est sans mauvaises surprises ! A l'instar des mois précédents, je sollicite encore une fois un peu de votre temps en vous demandant de classer, par ordre de préférence, les cinq textes qui vous ont le plus touchés, parlés, fait rire, interpelés ce mois-ci. Pour cela, aidez-vous des liens ci-dessous qui vous ramèneront automatiquement à l'histoire concernée.
Pour tous ceux qui commencent leurs vacances, je vous les souhaite bonnes et pleines de gaieté. Quant à ceux qui les ont terminées, ben ma foi, bon courage et hauts les coeurs !
Gros bisous à tous et merci pour votre fidélité !
Plum'
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samedi, 30 juin 2007
Juin : mois de la fraise
Juin est le mois qui divise l'année en deux, il annonce et déclare l'été.
Avec juin, on pense mer, soleil, chaleur, bronzage, piscine, longues soirées, barbecues, examens de fin d'année, soldes et... grandes vacances. On réessaie les maillots de bain, on adapte un petit régime rapide (et pas toujours bien efficace), les étals des (super)marchés se parent de mille couleurs. Le rouge est souvent à l'honneur, d'ailleurs, avec les tomates et... les fraises.
Parce que juin est le mois de la fraise. Et elles affichent leur beauté, flamboyantes et brillantes, se présentent sous des petits noms charmants tels que Gariguette, Mara des Bois, Selva, etc... Elles sont sucrées, parfumées, gorgées de vitamine C et surtout, oui surtout, très peu caloriques. On les transforme en confitures, en coulis, en tartes, on les mange au sucre, en glace, avec ou sans crème fraiche ou chantilly. Les chefs nous les proposent mélées à du basilic, à du romarin. Bref, vous l'avez compris, la fraise est le fruit incontournable du mois de juin qui est, de plus, la pleine saison de ce dernier.
Mais juin s'achève et c'est pour une toute autre forme de cuisine que je vous sollicite. Vous connaissez maintenant le principe : vous trouverez ci-dessous la liste des textes parus ce mois-ci avec des liens vous permettant de les relire ou de vous les remémorer. Je vous demande d'en sélectionner cinq (vos préférés) et de me les classer, le premier étant celui que vous avez le plus apprécié.
Je vous remercie de vos présences quotidiennes ici, de vos commentaires judicieux, gentils et parfois touchants. Je vous remercie d'être tels que vous êtes...
Plum'
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jeudi, 31 mai 2007
Mai : mois du veau...
Mai est un joli mois. Enfin, il est sensé être joli. Parce que cette année, avouons-le, nous n'avons pas été gâtés. Mais uniquement sur le plan météorologique parce que sur le plan calendaire, il y a tout de même eu trois jolis ponts voire quatre pour les chanceux.
Mai, ce sont d'abord les jolies clochettes parfumées que nous appellerons passerelle florale.
Mai, c'est également la capitulation, sans condition, de l'Allemagne nazie et la cessation officielle des combats sur le front européen. Nous l'appellerons le pont du souvenir.
Mai, c'est aussi la célébration de la montée aux cieux de Jésus ressuscité, dans la religion chrétienne. C'est un peu le pontil pontife.
Mais, parce qu'il y a un "mais" évidemment, mai est enfin le mois de la solidarité. Bon, pas pour tout le monde et pas forcément bien vécue par tous mais le lundi de Pentecôte n'est plus un jour férié. Certes, il devient jour de congé, de R.T.T., chômé, travaillé, plus ou moins bien accepté, pas souvent accordé mais plutôt sacrifié.
Mais la Pentecôte, c'est aussi le veau. Hmmm ! En rôti, en côtelettes, en escalope, en rouelle, en blanquette, marengo, osso-bucco, etc... Ah, cette chair finement goûteuse, ces sauces...
Bon, tout cela pour vous dire que mai est arrivé à sa fin et que ce mois-ci encore je vous demande votre contribution (parce que je le veau bien, non ?). Donc, vous commencez à avoir l'habitude. Vous retrouverez ci-dessous tous les textes de ce mois-ci. Vous sélectionnez les cinq qui vous ont le plus touchés, qui ont eus toute votre préférence et vous les classez, le premier étant selon vous le meilleur. Prêts ? C'est parti !
Fusilli alla salsa pomodoro ed al parmigiano
Je vous remercie toutes et tous pour votre fidélité, vos commentaires, votre amitié. Je vous remercie d'être ce que vous êtes.
Plum'
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lundi, 30 avril 2007
Avril : mois du chocolat...
Avril, mois des poissons et surtout mois du chocolat ! Et nous voici déjà arrivés à la fin de ce mois sucré. C'est fou ce que cela passe vite ! L'heure de notre troisième rendez-vous mensuel a sonné.
Vous vous rappelez ? C'est à vous de vous exprimer en classant par ordre de préférence les textes de ce mois-ci, listés ci-dessous. Un lien vous ramène directement à ces derniers afin que vous puissiez vous les remémorer ou peut-être même les découvrir. Je vous demande donc de classer les cinq histoires qui vous ont le plus touchées, interpelées ou amusées, la première étant celle qui, à vos yeux, aura remporté tous les suffrages.
Allogène ayant pris la tournure d'une nouvelle, j'ai préféré ne faire figurer, dans la liste, que le premier épisode qui, à l'origine, n'était pas sensé avoir de suite. A ce propos, vous retrouverez Batouly, Ibou et les autres, dès vendredi.
Evidemment, je vous le rappelle, rien ne presse et vous pouvez prendre tout le temps que vous souhaitez.
Demain, une nouvelle tartine vous attend, moelleuse et tendre à souhait.
Je vous remercie toutes et tous pour votre fidélité, vos commentaires... pour être, tout simplement, celles et ceux que vous êtes.
Je vous embrasse affectueusement et vous souhaite un bon lundi avec une pensée particulière pour ceux qui n'ont pas la chance de faire le pont.
Plum'
Le loup, l'Autruche et le Coucou
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dimanche, 01 avril 2007
Mars : mois des beignets...
Le mois de mars, annonciateur du printemps, s'est terminé et nous voici déjà présents pour notre deuxième rendez-vous. 
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mercredi, 28 février 2007
Février : mois des crêpes...
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